Een groep wijnminnende vrienden richtte Bodegas Peñafiel op in 2003 als een persoonlijk project. Gelegen in een klein paradijs in het hart van Ribera del Duero, besloten ze om het project te baseren op het produceren van topklasse wijnen en specialiseerden zich in hoge kwaliteit Crianzas en Reservas, zonder witte en rosé wijnen te vergeten en zelfs jonge wijnen, een product dat zelden wordt overwogen in deze appellatie.
Gelegen in Ribera del Duero, een van de meest prestigieuze Spaanse appellations, creëert Peñafiel hun wijnen in een kleine stenen wijnmakerij aan de horizon van de beroemde Gouden Mijl (Milla de Oro), in een prachtig landschap onder het toeziend oog van het Kasteel van Peñafiel. Hun wijnen combineren de historische wijntradities van het gebied met de grootste zorg voor de wijnstokken en de introductie van de nieuwste technologie op het gebied van wijnmaken.
Elke fles wijn van Bodegas Peñafiel brengt een stukje van dit land met zich mee en drukt de ziel en essentie van het landschap uit, de textuur van de lucht, de intensiteit van de kleuren, de droge en knisperende zomerhitte en het gevoel van vochtige winters die zich op de wijngaarden nestelen... Unieke en onvergelijkbare sensaties, gecombineerd met de vakkundigheid en wijsheid van hun oenologen om bij elke wijnoogst die voorbijgaat, heerlijk persoonlijke wijnen te creëren.
Alma Serena is de naam van de topwijnen van Bodegas Peñafiel.
De Crianza rijpt 18 maanden in Franse barriques. De wijn ziet er indrukwekkend donker uit in het glas en het aroma biedt zongerijpte nuances van zwarte bes en braam, evenals een lichte hint van balsamico en mokka. Als de wijn zich opent in het glas, komen minerale details naar boven. De smaak is rijk en vol en de afdronk is erg lang.
Een blend van de inheemse Tinta Fina (Tempranillo), Merlot en Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst in kisten van 15 kg en eenmaal in de wijnmakerij handmatig gesorteerd en ontsteeld. Een eerste koude maceratie wordt gevolgd door een twee weken durende gisting in roestvrij staal, gevolgd door een maceratie van 20 dagen na de gisting. De wijn rijpt vervolgens gedurende 20 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Intens paarse kleur met kersenrode tinten, de neus een onstuimige mix van bessenfruit, balsamico en exotische specerijen, koffie, steranijs en kokosnoot. Mondvullend en vrij krachtig, boordevol droog zwart fruit en donkere hartige specerijen, maar desondanks elegant en makkelijk drinkbaar, met een fijne mineraliteit van koffiebonen en tannines van melkchocolade die over het gehemelte glijden, met een lange, complexe, gepolijste afdronk.
