Belvedere gelegen in een prachtig wijngebied tussen Venetië en de rivier de Piave, een wijnlandgoed dat toebehoort aan een familie die sterk verbonden is met de aard, een soort wijn die een werelduitmuntendheid vertegenwoordigt: de Prosecco .

Naar onze mening is de innovatieve kant van de kelder belangrijk om met de tijd mee te blijven, om een wijn van hoog gehalte te ontwikkelen en te behouden, door de productiemethode van de Prosecco DOC te respecteren: de Charmat-methode, ook bekend als Martinotti-methode, waarbij de secundaire fermentatie plaatsvindt in de tank.

Gemaakt van de Glera-druif en afkomstig uit een DOCG-gebied, staat hij garant voor kwaliteit en expressie van zijn herkomst.

In het glas toont hij een heldere, licht strogele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. In de neus komen frisse en fruitige aroma’s naar voren van groene appel, peer en witte perzik, aangevuld met subtiele citrusnoten en delicate florale accenten van witte bloemen en acacia.

In de mond is deze prosecco droog en levendig, met een frisse zuurgraad en een mooie balans. Smaken van knapperig wit fruit en citrus zorgen voor een verfrissend karakter, terwijl een lichte amandeltoets in de afdronk extra finesse geeft. De afdronk is zuiver, fris en elegant met een aangename lengte.

Deze Prosecco Superiore is ideaal als aperitief, maar combineert ook uitstekend met zeevruchten, lichte visgerechten, salades en verfijnde hapjes.