Het wijnhuis Brancaia is een toonaangevende producent in Toscane, met een indrukwekkende geschiedenis die begint in 1981. Dat jaar kochten het Zwitserse echtpaar Bruno en Brigitte Widmer een verwaarloosd landgoed in Castellina in Chianti, oorspronkelijk bedoeld als vakantiewoning. Al snel bleek hun passie voor wijnbouw serieuze vormen aan te nemen: hun eerste Chianti Classico won al binnen twee jaar een belangrijke prijs, wat het begin markeerde van een opmerkelijke opmars binnen de Italiaanse wijnwereld.

Sinds 1998 staat dochter Barbara Widmer, opgeleid als oenologe, aan het roer van het domein. Onder haar leiding heeft Brancaia zich verder ontwikkeld tot een modern, duurzaam en internationaal geprezen wijnhuis. De wijngaarden van Brancaia beslaan ongeveer 80 hectare, verspreid over drie locaties: Castellina en Radda in Chianti, en een domein in de Maremma aan de Toscaanse kust. Deze geografische spreiding stelt hen in staat een breed scala aan terroirs en druivenrassen te benutten.

Deze variëteit Cabernet Sauvignon wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit de wijngaarden in de Maremma en is daarom een vertegenwoordiger van de relatief nieuwe appellation Maremma Toscana DOC.

Deze medium tot volle wijn maakt indruk met zijn prachtige aroma's van blauw fruit en zeer zachte tannines. De perfecte combinatie van frisheid en elegantie maakt deze wijn uiterst charmant en gemakkelijk toegankelijk. Hij rijpt 12 maanden in tonneaux, die al eerder zijn gebruikt.

Charmant en fijn in de neus, zacht en fluweelachtig in de mond, de Brancaia N ° 2 scoort met een prachtige afdronk. N ° 2 is, zoals de naam al doet vermoeden, het kleine broertje van onze vlaggenschipwijn uit de Maremma, de Ilatraia.

Ideaal bij: salami, pittige kaas en bijna alle rode vleessoorten - gestoofd, gebakken of gegrild. Onze favoriet: bij ossobuco met polenta.