Château de Saint-Martin 'Eternelle Favorite' is een elegante en hoogwaardige, droge cru classé rosé uit de Côtes de Provence en een blend van Tibouren, Grenache en Cinsault.

De "Eternelle Favorite" wordt omschreven als een 'irresistible' rosé die uitblinkt door zijn rijke bloemige geur, waaronder irissen, sering en jasmijn, en een slechte, gestructureerde afdronk. 

Lichte, heldere, "vine-peach" roze kleur. 

Neus: krachtig, doet denken aan een bloemenveld, met accenten van iris, blauweregen, seringen en jasmijn, evenals watermeloen en roze grapefruit
Smaak: onthult tonen van kersenbloesem, exotisch fruit, stervrucht, passievrucht en grapefruit

Een zeer elegante en verfijnde aromatische explosie

Als aperitief, maar past ook uitstekend bij schaaldieren, gerookte zalm of ceviche.