Château de Meursault, een van de grootste landgoederen in de Bourgogne, produceert evenveel rode wijnen als witte wijnen van vooral Chardonnay & Pinot Noir druiven.

Het Château heeft meer dan 100 jaar geschiedenis en heeft een uitmuntende aanpak op het gebied van de natuur, het milieu en het klimaat.

Vandaag de dag is het in handen van familie Halley die het in 2012 overgenomen met meer dan 60 hectare wijngaarden verspreid over verschillende dorpen in de Bourgogne.

Ze bezitten vele eersteklas crus-wijngaarden, maar de druiven voor deze Clos du Château komen van een niet-beoordeeld perceel op het terrein.

De Chardonnay druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst waarna ze ontsteelt en geperst worden. De wijnen worden zowel gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten (ongeveer 35 procent) als in vaten van één of twee jaar. Na een rijping van 12-15 maanden worden de vaten vlak voor het bottelen met elkaar vermengd. 

In 2023 hebben ze gedurende de vinificatie meer batonnage dan andere jaargangen toegepast.

Jaargang 2023 is een rijke, romige Chardonnay, die meer geconcentreerd en hoger in alcohol is dan bijvoorbeeld jaargang 2022. Gemaakt om nu al te drinken maar natuurlijk nog bewaarpotentieel.

Romig met geel fruit, strak en mineraal. De smaak is romig, vol en krachtig met een mooie afdronk.

Een pure Bourgondische Chardonnay.