Champagne Barons de Rothschild Brut Rosé is het resultaat van een unieke samenwerking tussen drie legendarische wijnfamilies: Château Mouton Rothschild, Château Clarke en Château Lafite Rothschild. Opgericht in 2005, weerspiegelt dit prestigieuze huis meer dan 250 jaar vakmanschap en een grenzeloze passie voor uitzonderlijke terroirs. Met als ambitie om het beste van Champagne te verheffen, creëert Barons de Rothschild champagnes die finesse, levenskunst en innovatie perfect samenbrengen.

Sinds 2007 is het huis gevestigd in Reims, in het hart van de Champagne, waar het zich onderscheidt door een stijl die pure elegantie, balans en verfijning belichaamt. Enkel druiven van de beste Grands en Premiers Crus uit de Côte des Blancs en de Montagne de Reims worden geselecteerd, wat garant staat voor topkwaliteit in elke fles.

De Brut Rosé wordt met uiterste precisie vervaardigd. Alleen het sap van de eerste pers wordt gebruikt, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na een malolactische gisting rijpt de wijn maandenlang op fijne lie, terwijl een langdurige rijping op fles (minimaal 2,5 jaar) zorgt voor diepgang en complexiteit. Dankzij het royale aandeel reservewijnen (tot 40%) en een bijzonder lage dosage (ca. 6 g/l) ontwikkelt deze champagne een uitzonderlijke rijkdom en verfijning.

Deze verfijnde blend bestaat uit 92% Chardonnay uit topcrus zoals Avize, Oger en Le Mesnil-sur-Oger, aangevuld met 8% Pinot Noir uit de Montagne de Reims (o.a. Verzenay en Vertus). Het resultaat is een rosé van grote klasse en elegantie.

Lichtroze met subtiele zalmtinten en een verfijnde, levendige mousse. Fris en elegant met aroma’s van citrus, wit fruit en witte bloemen, verfijnd aangevuld met toetsen van framboos, rozenblaadjes en wilde aardbeien.

Zijdezacht en verfijnd, met een frisse aanzet en levendige citrusaccenten. Rijk aan smaken van rood fruit, bramen en aalbessen, gevolgd door een minerale, lange en elegante afdronk.

Deze Brut Rosé is een veelzijdige gastronomische champagne en komt perfect tot zijn recht bij, sushi, sashimi en verfijnde Aziatische gerechten, tonijntartaar of truffelkalfsvlees, rosé gebakken lamsvlees en ichte desserts met rood fruit

Serveer gekoeld tussen 8 en 10°C voor een optimale smaakbeleving.