Sinds 1974 produceert de familie Palladino deze wijn in het hart van de Langhe – Serralunga d’Alba. De liefde en toewijding voor dit werk, de link met de traditie, het besef van de immense waarde van het gebied: elke dag proberen ze dit alles te vertellen via hun flessen.
Geboren en getogen in de Langhe kocht Piero de huidige Palladino-wijnmakerij en bouwde hij dit wijnhuis verder uit samen met zijn partner en neef Maurilio en echtgenote Domenica. Vandaag wordt Maurilio's ervaring gecombineerd met het enthousiasme van de nieuwe generatie: om hem te ondersteunen bij het beheer van het bedrijf zijn Veronica, Alessandro en Margherita, zonder Luca en Matteo te vergeten, kostbare hulp in de wijngaard en in de kelder.
Een wijnhuis is een uitdrukking van zijn territorium: een eenvoudige filosofie, gericht op de link met traditie, respect voor het terroir en de passie waarmee we deze waarden proberen over te brengen.
Deze Gavi di Gavi is uitsluitend verkregen uit 100% Cortese-druiven die in de gemeente Gavi worden geteeld, is het een frisse en zeer drinkbare wijn. Het aroma is fruitig en bloemig met minerale tonen, de smaak aangenaam droog, elegant, met een uitgebalanceerde zuurgraad en een delicaat amandelachtige afdronk.
Een frisse en zeer drinkbare wijn. Het bouquet is fruitig en bloemig met minerale tonen, aangenaam droog met smaken, met een elegante, goed gebalanceerde zuurgraad en een delicate amandel finale.
Te drinken bij hors d'oeuvres, lichte voorgerechten en visgerechten, vooral schelpdieren. Komt echt tot zijn recht in combinatie met zachte kazen.
