Hoewel dit wijnhuis, Altos de Rioja, een relatieve nieuwkomer in Rioja is, wordt de wijnen van dit wijnhuis gemaakt kelder in het hart van Rioja Alavesa wordt met passie geleid door een groep ervaren professionals met onberispelijke wijnreferenties.
Hun snelle succes is het resultaat van een sterke begeleiding filosofie en een vastberadenheid om de rijkdom van het terroir in evenwicht te brengen en het traditionele werk in de wijngaard met de nieuwste technologische snufjes vorderingen.
Deze excellente Rioja is afkomstig van oude wijnstokken, sommige meer dan 80 jaar oud en gevonden in de hoogste gebieden van Rioja Alavesa, aan de voet van de Sierra de Cantabria, het hart van het beste ‘terroir’ van Rioja Alavesa.
Er wordt handmatig geoogst.
De naam Pigeage is gegeven doordat men in het vinificatie-proces 3 keer per dag een pigeage-operatie (het onderdompelen van de schilletjes in de most tijdens de gisting) uitgevoerd om zo op een delicate manier de most in contact te brengen met de schillen, zonder abrupte breuken in de schillen van de korrels.
De malolactische gisting vindt plaats in nieuwe vaten, 80% Frans eiken en 20% Amerikaans eiken, beide geselecteerd uit de beste kuiperijen.
Altos R Pigeage is een volle rode wijn , complex en krachtig met aroma's van rijp maar fris fruit geïntegreerd met eiken- en minerale nuances. Smaak: Zeer krachtige geroosterde tonen (cacao en koffie) van hoge kwaliteit hout, perfect gemengd met rijp fruit. Grote zuurgraad die de smaak verheft wijn.
Aanbevolen bij rood vlees, wildgerechten, stoofschotels alle soorten, gezouten vlees, blauwe vis (stoofpot of gegrild) en rijpe kazen
Internationale erkenning – James Suckling – 94/100
De prestigieuze criticus James Suckling heeft Altos R Pigeage 2018 opnieuw gekozen als een van de 100 beste Spaanse wijnen, en plaatst Altos de Rioja opnieuw als een van de referentiewijnhuizen met de Rioja-oorsprongsbenaming.
In zijn proefnotitie definieert de expert de vintage van Pigeage 2018 als een “volle wijn met stevige, krijtachtige tannines, frisse zuren en een romige, fluweelzachte textuur. Lekker, rijk en geconcentreerd met heerlijke tonen van kruiden.” Op de neus benadrukt Suckling “bramen, gedroogd gras, vanille, zoete tabak en kruiden”, en raadt aan om deze te proeven “vanaf 2022”.
