Vanaf het allereerste begin heeft Bodegas Peñafiel zijn ogen gericht op wat echt belangrijk is.
Op die kleine details die een wijn tot een kunstwerk maken. Wijnen met de ogen gericht op de Duero, op het behoud van de essentie van een wijn met persoonlijkheid en een uniek karakter.
Laat je betoverd worden door de elegantie en finesse van deze weergaloze wijnen.
In Bodegas Peñafiel streven ze elke dag naar uitmuntendheid.
Gelegen in een onovertroffen omgeving, in de Golden Mile, in het hart van Ribera del Duero, spant het wijnhuis zich elke dag in.
Deze materialisatie van een oude kunst hebben ze Miros de Ribera hebben genoemd.
Na een zorgvuldige selectie van onze wijngaarden worden de wijnen van Miros de Ribera gemaakt in de wijnmakerij met een verfijnde zorg door middel van het hele proces. De wijnmakerij is uitgerust met de modernste technologieën, en ze maken onze meest opmerkelijke wijnen met respect voor de traditionele methoden. Ze gebruiken een selectie van nieuwe Franse vaten voor het rijpen van de wijnen. Ze zorgen altijd voor de juiste tijd in het vat en de flesrust, voor het aanbieden van een reeks evenwichtige, elegante en verfijnde wijnen.
De hoge kwaliteit van de Miros wijnen is te danken aan een combinatie van factoren.
Ten eerste, de lokale versie van de Tempranillo druif, in de Ribera genaamd Tinta Fina of Tinta de País, die zich thuis voelt in het klimaat van de Ribera del Duero.
Ten tweede het zomerklimaat, dat droog en heet is, en de wijngaarden van Miros, die op 750 tot 1000 meter hoogte liggen. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt voor een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen, waardoor de druiven lang kunnen rijpen en tegelijkertijd hun frisse, zuivere fruit behouden. Ten derde is de bodem, een mengsel van kalksteen, klei en zand, ideaal voor de teelt van Tinta Fina/País en draagt deze aanzienlijk bij aan de hoge kwaliteit van de druiven.
Deze Crianza van Tinta Fina – de Tempranillo van Ribera is 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten om het beste van zijn regio te belichamen.
De term Crianza geeft aan dat de Spaanse wijn een bij wet geregelde minimale hoeveelheid maanden op houten vaten heeft gerijpt. Het absolute minimum in de Spaanse wijnwetgeving is zes maanden.
Met een prachtige rode kersenkleur met robijnrode rand.
Het heeft een zeer elegante neus met wat minerale tonen, balsamico, bramen, framboos, een achtergrond van kruidige noten van het hout.
Levendig in de mond met een zeer goede structuur.
De wijn heeft een lange afdronk en toont vlezig en elegant.
