Le Grand Copy Prosecco Brut wordt gemaakt van 100% Glera-druiven uit familiewijngaarden aan de voet van de heuvels in het noorden van de provincie Treviso (Veneto - Italië).

Het milde klimaat en de typische bodem zorgen voor een prosecco met wat meer body, fijne bubbels en een zachte, romige textuur.

De druiven worden zacht geperst en op lage temperatuur vergist om de frisse fruitaroma's te bewaren. De bubbels ontstaan op natuurlijke wijze via de Charmat-methode, een tweede gisting in een gesloten tank.

In het glas is hij helder strogeel. In de neus vind je gele appel en Williamspeer, met florale toetsen van kamille en vlierbloesem. In de mond is er een mooi evenwicht tussen frisheid en fruit, met een verkwikkende mousse.

Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij lichte gerechten zoals hapjes, salades, vis of zeevruchten.