Los Mores is een Belgisch eigendom gelegen in een kleine vallei nabij Porrera, in het hart van de prestigieuze wijnregio DOQ Priorat in Catalonië. Het domein staat lokaal bekend als La Caixa en profiteert van een uitzonderlijke ligging waar mediterrane zon, de spirit van de Siurana-rivier en het wakende Montsant-gebergte samenkomen. Deze combinatie creëert een uniek microklimaat dat ideaal is voor kwaliteitswijnbouw.

De wijngaarden in Priorat staan bekend om hun steile terrassen en bodems van licorella (fijne schilfers leisteen), die de wijnen hun karakteristieke mineraliteit geven. Los Mores werkt met respect voor eeuwenoude tradities en focust op lokale druivenrassen zoals Garnacha (Grenache) en Carignan (Cariñena).

Los Mores produceert zowel witte als rode wijnen, telkens met een sterke nadruk op terroir, finesse en handmatige selectie van druiven.

Los Mores D’Hora wordt gemaakt van 80% Garnacha (Grenache) en 20% Carignan (Cariñena). De druiven komen van leisteenhellingen van het domein Mas d’en Blei en worden met de hand geoogst in kleine dozen. Na dubbele selectie volgt een koude pre‑maceratie van 24 uur, een lange fermentatie van 20–24 dagen met lokale gisten en dagelijkse pigeage. De wijn rijpt 6 maanden op Franse eiken vaten van 225 liter.

Helder, glanzend, levendig robijnrood kleur met frisse en intense aroma's van bessen en rode vruchten, aangevuld met balsamico en een vleugje zoethout. Levendige smaak, dynamisch en zijdezacht; fruitig, omhullend en met een lange, intense afdronk.

D’Hora is een krachtige, complexe Priorat en past uitstekend bij gegrild rood vlees (ribeye, entrecote, lamskoteletten), wildgerechten (hert, eend, everzwijn) en rijke stoofschotels (runderstoof, coq au vin, ossobuco).