Het landgoed bevindt zich in de plaats “Mercatali”, waar in de 5e en 6e eeuw een grote jaarlijkse markt plaatsvond. In één van de boerderijen is nog een gedeelte van drie verdiepingen bewaard gebleven, gemaakt van steen en tufsteen uit die tijd.

Het ligt op de helling van een heuvel in het hart van Toscane, 300 meter boven zeeniveau vlakbij de beroemde “Brunello Road”. Het bestaat uit 30 hectare land, waarvan 11,4 hectare gewijd aan Brunello wijnstokken, 6,5 hectare aan Chianti Colli Senesi en 1 hectare aan Rosso di Montalcino, plus 700 olijfbomen van het ras Correggiolo.

De Ridolfi wijnen zijn het resultaat van een passie en een ziel die verhalen en generaties hebben samengebracht, tegenwoordig met succes voortgezet door de familie Peretti die deze principes heeft overgenomen. De passie voor wijn, het geschenk van de natuur dat grote waarde bereikt in de handen van de mens.

Deze brunello ondergaat 40 dagen van maceratie op de schillen en 36 maanden in grote slavonische eiken vaten en daarna minstens 12 maanden flesrijping.

In de neus duidelijke tonen van donkere bessen en kersen, viooltjes, zoete specerijen en balsamico. In de mond elegant, rijk en perfect in balans, zoute tannines en lange persistentie.

Gastronomische combinaties met sauzen op basis van vlees, gevogelte, risotto.